用料QQ糖20g（一小包）牛奶200ml蛋黄一颗 做法
1.QQ糖倒入小碗，微波炉加热一分钟，待QQ糖化成糖浆状，取出晾凉
2.另取一小碗，将牛奶与蛋黄搅拌均匀
3.加了蛋黄的牛奶倒入小锅小煮片刻，不需滚沸
4.牛奶经滤勺倒入装有QQ糖浆的小碗，搅拌均匀
5.放入冰箱冷藏一晚，或冷冻三至四小时，即可食用 注意： 1.如果牛奶加入热的QQ糖浆，会起丝，所以糖浆要晾凉 2.使用滤勺可以去掉牛奶的泡沫，让表面更平滑 3.不需要再放糖，QQ糖已经够甜 4.这个布丁操作过程简单，不用进烤箱，但是味道和口感与烤过的焦糖布丁还是不分伯仲
方法/步骤1:
取QQ糖、牛奶。
方法/步骤2:
锅内烧热水，把QQ糖隔水化成糖浆。
方法/步骤3:
拿一比装糖浆大的盆内装冷水，放进糖浆盆。让糖浆冷到室温稍微高一点的温度，不要直接就把牛奶倒进去了。
方法/步骤4:
牛奶包装剪开一个口，倒入少许牛奶。
方法/步骤5:
搅匀牛奶，看看糖的反应，如果起奶花，表示温度高了。（如果一次把牛奶全倒入，就没法补救了）。
方法/步骤6:
牛奶没有或者微微起花，那就表示糖液温度没问题，可以倒入余下的牛奶。
方法/步骤7:
搅匀后，倒进模具里或直接用保鲜膜盖住。
方法/步骤8:
放入冰箱2小时就可以食用了。
